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Château Chatard 2014

Terroir : grave sur argiles profondes
Taille : guyot double palissé
Surface : 3.5ha
Age moyen des vignes : 15 ans
Densité : 3000 à 5000 pieds/ha
Assemblage : 70% merlot 20% cabernet sauvignon
10% cabernet franc
Récolte : manuelle et mécanique
Vinification : Macération préfermentaire à froid
Cuvaison 15 jours en cuves inox thermo régulée
Elevage sur lies fines pendant 9 mois
Production : 14 000 bouteilles
Conservation : 5 à 8ans
Dégustation : jolie couleur rouge reflets violacés.
Nez fruits rouges, avec quelques notes d'épices
et de vanille. Attaque vive, sur le fruit.
Vin croquant et gourmand. Bon équilibre.
Accords : accompagne à merveille les charcuteries,
la cuisine italienne et les fromages de chèvre affinés.
Habillage : bouteille lourde ;
capsule complex alu ;
bouchon Diam 3 garanti sans goût de bouchon ;
étiquette adhésive avec dorure à chaud.
Récompense : médaille d'argent ELLE à table 2015

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